La Croquette
Cette spécialité du Berry est un fromage au lait de vache de petit format, qui possède un goût de noisette, obtenu par un affinage lent et régulier. Moulée à la louche, la Croquette se déguste de préférence bien sèche.
Caractéristiques
Croquette x 3
Poids : 240 g
Matière grasse sur poids total : 32%
Lait de vache pasteurisé
Croquette x 5
Poids : 400 g
Matière grasse sur poids total : 32%
Lait de vache pasteurisé